泰国饭菜好吃吗？
我来说吧~ 泰国的菜系分三类，北派、南派和泰式，大部分游客吃的都是第三类——也就是最传统的泰式料理，特点是简单方便而且不贵！
北派的菜其实主要是在北部山区的少数民族间流传，比如掸族菜、克伦族饭之类；南派的菜则主要集中在南部沿海地区，比如马来风味的马沙文西（Masaman）咖喱和各种海鲜以及椰浆面之类的，还有最传统的泰南白咖喱。不过这些基本上都没有被收录到“正宗”的传统泰式菜里头去啦……
泰式的菜在传统上一般是指用大米的做法做成的菜肴，按照米制品的形态又分为米饭（Kao）（包括炒饭和炒粉）、米粉（Khao Niao）、米粉汤或米粉河（Khao Niao Tod/Mee Khao Niao）等品种。另外也有以糯米做的食物为主打的菜品，比较著名的是帕塔尼（Pattaya）和班兰叶包饭（Wan Pla Kong）。
由于泰国菜的原料主要是各种豆类蔬菜、肉类鱼鲜和香草香料，除了少数菜品之外都比较符合亚洲人的口味和食量。对于大多数中国人而言，在泰国的餐厅点菜时只需要问清楚是用中文点还是英文点就可以直接按自己喜欢的菜色点了，不用担心被坑或者点不到菜。至于具体吃什么，下面是我根据自己在各地吃的经验列出的清单（以曼谷为参照），供题主参考一下好了～^_^
1. 冬阴功汤（Tom Yum Goong / Tom Yam Kai）：这个就不用说了吧~~~ 这是泰式料理中最著名的开胃汤，在泰国各地都能吃到，但各家的风味不尽相同。推荐尝一尝位于曼谷巴吞旺路（Pathum Wan Soi 3）的Sala Daeng餐厅的冬阴功汤，他们家的招牌是使用野生大虾来制汤。此外在曼谷和清迈也分别有以制作这种汤闻名的餐厅，有兴趣可以去品尝一番。
2. 泰式炒粉（Mee Kun/Mee Kun Siam/Yam Woon Sen）：这个也是泰国常见的小吃，跟中国的炒面不同之处在于这里的米粉是煮熟了再干的。推荐在曼谷的阿南迪酒店（Anantara Bangkok Hotel）的The Dining吃，那里的炒粉味道很不错哦！
3. 绿咖喱鸡（Kaeng Phed Pan/Kaeng Phed Pak）：泰式咖喱的代表作之一，特点是色泽翠绿且辣味适中，非常适合给不吃辣的朋友尝鲜。推荐试一下位于曼谷唐人街附近的Wat Teaw Suan餐厅的绿咖喱，那家店的绿咖喱用的是红咖喱加青柠檬汁的做法，吃起来有种特殊的香味呢^^
4. 泰式炸春卷（Gai Ton/ Gai Fai）：泰式炸春卷里用的材料比中国春卷更加丰富。我在曼谷吃过两家不错的店，一家是考山的Phad Thai Tawandaeyee，另一家是沙吞路的Krua Decha Chana。前者炸出来的春卷皮更薄一些，后者的春卷馅更实在，各有千秋，都挺好吃的～
5. 椰汁嫩鸡（Tam Mak Huay）：这道算是泰式菜中的招牌菜了吧！在泰国有无数家店都在卖椰汁嫩鸡。我个人觉得最好吃的一家是廊曼机场里的廊曼机场餐厅(Terminal 2 Restaurant)，这家的椰汁特别香。可惜最近机场扩建，这家餐厅被迁到候机楼里面去了…好可惜呀TT
6. 白咖喱（Kaeng Som）：这道是地道的泰南菜，特点是加入了大量的椰奶。个人感觉这道菜的特点就是浓郁鲜甜，适合放在米饭上一拌就吃=v= 在曼谷的话可以试一下Chaophraya River View餐厅的招牌菜马沙文西配白咖喱。
7. 大虾沙拉（Tom Yum Goong Kaew）：这道菜其实就是大份量的冬阴功汤，上面铺着很多油炸过的虾仁和大虾，吃的时候可以将虾仁和大虾先裹着吃进嘴里然后在汤汁中涮一下蘸着沙司吃下。在清迈、芭堤雅等地有很多这样的餐厅，都可以尝尝看。
8. 泰式菠萝饭（Tom Yum Kung Pad Krapow）：这个是菠萝饭的一种，将菠萝改成南瓜，其他步骤同菠萝饭。 我只在芭堤雅吃过一次这样的菠萝饭，所以只能建议LZ自己到芭提雅找一家餐厅试试看……
9. 马沙文西（Masaman Curry）：马沙文西是泰北方言里面的马来菜肴的意思，马沙 文西是其中一种典型的马来咖喱的名称，因为里面使用了泰北的特产香料野姜而闻名。马沙文西的特点是比较甜。如果LZ对马萨拉酱熟悉的话应该可以体会到两者的相似处。
10. 泰式炒河粉（Mee Krub/Mee Mee Hua）：这是以河粉为主要食材的一道菜，有点像干煸河粉的感觉。我在曼谷和拜县分别吃过一次，感觉都不错~~
11. 泰式炒米粉（Mee Wun/Mee Mamuang）：这是在泰式炒粉的基础上发展出来的一类米粉美食，普遍使用的原料是大米和木薯粉制作的混合米粉。这类炒米粉的口感特点很突出，既不像传统的炒粉那样粘牙又不同于普通的米粉，有点硬硬的感觉。我在清迈一家叫Baan Tamarind的餐厅试过一次，觉得不错，推荐给LZ一试！
12. 酸辣虾汤（Kaeng Phed Pa Kiew Ma Muang/Plaa Phed Phod Kiew）：这是典型的一类泰南的白咖喱，特点是有大量的红色辣椒。酸酸辣辣很适合夏天吃！ 泰