鸡翅骨怎么做好吃？
这个鸡翅的做法简单，但有点费时（我做的比较仔细所以花的时间比较多），不过做出来的味道真的很棒！ 首先把买回来的鸡翅用清水浸泡出血水（这一步很重要！）然后用刀在鸡翅上划几刀方便入味儿。 这里说下为什么一定要用刀在鸡翅上划几刀呢？因为这样可以让鸡翅更入味儿，而且煮的时候鸡翅容易熟。如果不嫌麻烦的话可以在鸡翅表面用锡纸包一下再下锅烧，这样更保险。 接下来调酱汁！这步是决定成败的关键。
碗里放一勺生抽、两勺老抽、三勺糖和四勺醋调成酱汁备用。（可以根据个人口味调整味道，喜欢辣的可以放点豆瓣酱。） 用筷子蘸点酱汁尝下味道，太淡就再加些调料进去。
锅里放油烧热，加两片姜和葱段爆香后倒入鸡翅翻炒，加入八角和桂皮一起炒。 一直不停地炒啊炒啊，直至将酱汁全部倒进锅里煮开，然后盖上盖子小火焖15分钟左右。（这个过程会出很多汤，这些汤可是鸡翅的精华噢～不要浪费了直接倒入电饭煲中。）
最后打开锅盖大火收汁儿，留少许酱料拌在米饭上吃更香哦～