软烧哪种小鱼好吃？
我们这儿有一种小杂鱼叫泥鳅，有清炖和软烧两种做法，软烧是将泥鳅清洗干净后加辣椒酱油等佐料焖烧，味道咸辣，非常下饭，不知道你喜不喜欢吃，反正我是超爱吃= =
还有种小杂鱼我忘了名字，在我们这市场上都是卖按斤称的，一斤十几块吧估计，这种小杂鱼颜色发黑，身子细长而且很硬，头也大，有点像马眼一样大的圆球，我特别喜欢吃，我妈不爱吃，她嫌麻烦不肯给我做，所以我都是自己买来做的，清炖或者煎炒都可以，不过我还是喜欢清炖，先把鱼洗干净放碗里，然后放上剁碎的辣椒（不辣的那种）、葱姜蒜，再淋上生抽老抽醋淀粉调成汁儿浇在碗里的鱼肉上，上锅蒸十来分钟就OK了，蒸出来的汤汁可是美味啊，别浪费了哦~