自己做龙虾怎么好吃？
麻辣小龙虾 麻辣小龙虾，香辣刺激、浓香诱人！让你一口就上瘾！ 食材准备：小龙虾、葱姜蒜、洋葱、辣椒、花椒、八角、桂皮 步骤一：锅中热油，加入上述所有调料爆香。
步骤二：倒入小龙虾，中火翻炒至虾身变红。
步骤三：倒入冰啤酒，没过虾，大火煮开。
步骤四：调入酱油、豆瓣酱、白砂糖，小火加盖焖煮15—20分钟。
步骤五：开盖，收汁儿，撒葱花点缀即可～
蒜蓉小龙虾 鲜亮的红灯笼辣椒，黄澄澄的姜蒜，青葱点翠…这色香已让味蕾蠢蠢欲动~ 食材准备：小龙虾、大蒜、生姜、大葱、香葱、香菜、红辣椒 步聚一：小龙虾去须去钳，清洗干净后沥干水分备用。
步骤二：大蒜切成末，姜切片，葱切段，红辣椒切圈。
步骤三：起锅烧油，油多放一点，热至八成，放入姜片和一半的蒜末，爆出香味。
步骤四：下小龙虾，大火炒至变色，再放入另一半蒜末、葱段、红辣椒圈，一起煸炒出香味。
步骤五：兑入料酒、生抽、老抽、白砂糖，添冷水没过小龙虾，大火烧开转小火炖制10分钟左右。
步骤六：最后调入胡椒粉、香油、味精提味，撒上葱花和香菜段即可。 小提醒： 1.小龙虾最好选择活蹦乱跳的，死掉的不新鲜；同时，一定要冲洗干净，不然会有腥味。
2.做小龙虾的时候，配料可以随意，但最重要的就是要足够辣！足够的咸！这样才能抓住味蕾啊～至于啤酒，当然也是可以哒，毕竟去腥增香它都有功劳。