无糖饭好吃吗？
“无糖”和“低糖”还是有区别的，很多人以为“无糖”就等于0糖，其实这是错误的。 我国目前对食品中的糖含量并没有明确的量值规定（如美国规定每100g食物中含糖必须在5g以下才算无糖），因此现在市场上有不少标有“无糖”标签的零食，实际上都属于“低糖”范畴。
那这些“无(低)糖”美食会对我们的牙齿和身体带来什么影响呢？ 首先，“无(低)糖”并不等于“零糖”，即使含有再少的糖分，长期食用也会对口腔造成一定的危害。因为口腔是一个相对厌氧的环境，而细菌正是喜欢在这样的环境中繁殖。如果一口“无糖”，口腔内的细菌就会利用膳食纤维作为营养源迅速增殖，从而产生酸性物质腐蚀牙齿，导致龋齿的发生。口腔里的细菌还会利用糖类物质产生吲哚胺、氨水等有害物质，这些有毒的代谢物会直接毒害牙齿，引起牙周炎、牙龈炎等口腔疾病。 除了致龋性外，一些糖类食品还具有致炎性。最近的研究表明，糖类通过糖酵解途径产生的中间产物如乙酰乙酸、丙酮酸以及乳酸等，能够直接刺激关节滑膜，引起关节炎症反应。可见，饮食里加一点糖，口腔、肠道都会受到一定伤害。
食用大量的糖还会增加胰腺的负担，引起血糖升高，诱发糖尿病。据统计，我国糖尿病患者已经达到9240万人；并且这个数字还在不断增长，预计13.5%的成年人将会患上糖尿病。而大量甜食的摄入就是引发糖尿病的重要诱因之一！ 所以说，“无糖”只是降低了食物中添加糖的含量，并不能完全去除糖类物质。如果你本来就不爱吃甜食，那当然最好不过，但如果是为了控血糖、血脂而做出的必要牺牲，就要慎重了——不妨看看“无糖”食物中是否含有多余的碳水化合物，比如淀粉、糊精等，因为这些碳水化合物会经过体内代谢最终转换为单糖，同样会引起血糖、血脂上升。