人参鸭汤有什么功效与作用？
取人参15-30g，鸭心1只，鸭肺1对，瓦罐加水适量，文火炖2小时，加入食盐少许，饮汤食鸭心、鸭肺。适于久咳、气喘、乏力患者。
取人参10-20g，老母鸭1只，陈皮1只。先将老母鸭去毛和内脏，切块，与人参、陈皮同放砂锅内，加水炖至肉离骨时，调入精盐、味精即成。适用于病后虚羸、神经衰弱、体虚乏力者。
以上用人参鸭汤的功效与作用就介绍到这里。鸭也是人们常见食用的禽类，它和人参的搭配也是比较合适的，在滋补功效外还不至于燥热上火。当然，其他肉的搭配上也是可以的，如猪肉有滋补功效，可和人参一起炖食。