葱油南瓜好吃吗？
我奶奶做的最好吃，可惜现在她年纪大做不动了，所以只能我们自己动手弄。 其实做法很简单，把南瓜刮去表皮，切成块状或片状，加少量盐腌制15~20分钟，然后把腌出来的水倒掉不要（这一步主要是为了去除南瓜的涩味） 接下来就是最关键的一步——炒！一定要用小火慢慢炒，火太大就会焦掉，我试过，真是惨不忍睹…… 先把切好的大葱爆香，然后倒入南瓜不停地翻炒，等到南瓜完全被炸软了就可以盛起来了。 喜欢吃甜食的可以在这一步加入白砂糖或者冰糖，味道都不错。 最后一步是焖蒸。把炒好的南瓜倒在锅中，中小火焖上45分钟左右就全熟了。 这个菜要趁热吃，冷了味道可就差远了。不过一次也别吃得太多，容易胀气。
说了这么多，口水都流出来了，楼主快去做来尝尝吧！