圆米怎么煮好吃？
我小时候很爱吃圆，每年都能吃掉不少，为此我妈还特地把大米跟圆分开来煮，让我吃的时候好分辨。 后来长大了，去外地求学工作，离家乡远了，便很少吃到圆了。 前几年回家，发现村里有人开始种植圆，就买了一些回来，自己蒸着吃。 用冷水浸泡一个小时左右，等它涨起来就可以了。 洗的时候小心一点别让它破了。 接下来就可以准备下锅了，我是直接上锅蒸的，记得在中间扒个洞，这样更容易熟。 大约二十分钟左右就可以吃了（时间依据个人口感而定）。 刚蒸熟出锅的圆是这样的。 我喜欢把它放在碗里，浇上调和好的酱油，放点葱花点缀一下，食之。
我个人认为，用热水或者开水泡出来的圆没有嚼劲，也不香。只有用冷水慢慢泡发然后煮熟的圆才有弹性和嚼劲、越嚼越香。当然可能因人而异。 以前家里养了一条狗，每次吃饭时候它都围着我转，我想喂它吃点儿东西，但它又不肯吃，只瞅着我的碗，于是我就抓一把饭掺和着圆一起给它吃。它就欢天喜地跑开了.... 嗯，这是我印象里最好吃的圆的味道。