奶酪丝怎么做好吃？
我做的比萨是我认为最好吃的，因为里面有一大颗蛋黄呢！ 材料：面粉200g（金像牌）、水150ml、酵母3g、鸡蛋1个、火腿丁60g、香菇丁40g、青豆40g、玉米粒40g、马苏里拉芝士150g、牛奶50ml、细砂糖25g、黄油25g、盐适量
做法： 所有材料放入面包机，选择和面程序30分钟（这个过程很痛苦，要不停地看时间，以防面团发酵过度）；
和面成功后，盖上保鲜膜，静置2个小时； 准备好烤盘和比萨盘，在烤盘上铺上一层烘焙纸，在比萨盘中抹一层黄油；
把醒好的面团放在案板上揉匀揉透后，用擀面杖擀成薄薄的圆形面皮（约1mm的厚度）盖在上面； 用叉子在小圆面上叉出一些小洞，注意不要扎破底部的烘焙纸哦~然后在表面刷上蛋黄液；
入烤箱，180度烤15-20分钟左右，至边缘微微上色即可（注意观察，防止烤焦）；
烤好后的比萨取出冷却后撕去底部烘焙纸，最后均匀地铺上一层马苏里拉芝士，再撒少许胡椒粉就可以了~
小贴士：
1.没有烤盘可以用平底锅代替，但要注意底部加热后容易糊底，所以要经常翻面并适当延长烘烤的时间；
2.我买的是新鲜芝士，所以需要提前放在室内风干。如果是包装好的冷冻芝士，可直接按照上面的时间烘烤即可。