早餐老豆腐怎么做好吃?

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我是比较喜欢吃豆腐的,所以家里经常会买一些回来吃,比如说炖汤,做麻辣豆腐,油炸豆腐干等等,都非常好吃。 老豆腐是豆腐里面比较有嚼劲的一种,用来做早餐也非常合适,简单一做就非常好吃。 今天给大家分享的这个早餐老豆腐的做法就是非常简单的,喜欢吃的可以试试哦! 准备食材:老豆腐500克、小葱适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、生抽2勺、香醋1.5勺、玉米油适量。

步骤一:老豆腐切成厚片备用。

步骤二:切点葱花和辣椒面。

步骤三:小碗里倒入2勺生抽+1.5勺香醋调匀备用。(不喜欢吃醋的可以不放)

步骤四:锅内倒少许玉米油烧热,放入豆腐煎至两面金黄。 煎好的豆腐取出,摆入盘中。

步骤五:另起锅烧油,放入辣椒面小火炒香。 然后倒入调好的汁儿,煮开后关火。

步骤六:把炒香的辣椒红油淋在豆腐上。

步骤七:最后撒上白胡椒粉和葱花就可以了。 这样做出来的老豆腐吃起来酸辣爽口又过瘾,早餐配着咸菜吃绝了! 你学会了吗?是不是非常简单?如果喜欢的话可以分享给你的朋友看看!

申屠晨瑜申屠晨瑜优质答主

原料:老豆腐,油条,生菜叶,葱末,姜末,生抽,蚝油,醋,五香粉,白糖,辣椒酱,盐,猪油。

做法:老豆腐切成三角块,油条切成段。生菜叶洗净控水。准备调味用的葱末姜末。取一只小碗调酱料:倒入一汤匙生抽,一茶匙蚝油,两茶匙醋,一茶匙五香粉,一茶匙白糖,两茶匙辣酱,适量的盐。用凉开水把调料和匀备用。坐锅倒入猪油和色拉油烧热,放入切好的豆腐块煎炸至金黄色捞起。余油留底锅,下葱姜末炝锅,烹入调好的酱料汁煮沸。倒入适量的红烧汤(没有就用水),煮开后下入油条段煮至入味。再把煎好的豆腐倒进去和油条一起焖煮3、5分钟。把生菜叶铺在碗底,再把生菜叶和红烧汤分装进碗里就好了。

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