什么煮年糕好吃吗？
煮熟的年糕放水里泡着，我最喜欢吃的就是水煮年糕，就放点调料和水，随便煮一下就好吃了，软软糯糯，超好吃！ 还有炒年糕，也是我喜欢的，但炒年糕比较费时费力，还要一直不停的翻炒，我觉得还是用水煮的方法最省时间，也最方便。 先准备好年糕、蔬菜（胡萝卜和白菜最好）、鸡蛋、虾米等食材。蔬菜可以换成自己喜欢的，比如菠菜就可以，还可以加入肉类，如五花肉或者肉丝都行。
【制作方法】
第一步：准备一个锅，放入清水和适量的食盐，煮开之后放入年糕，再次煮开以后调成小火慢慢煮；
第二步：在等待的时间可以处理一下虾米，用温水浸泡至软，然后切碎备用；
第三步：等到年糕差不多熟了，调到大火，打入鸡蛋，搅散成糊状。这时候可以放进事先切好的蔬菜和虾米，调入少许白糖和生抽，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的炒年糕汤汁浓郁，口感软嫩，超级好吃哦！ 也可以做成汤年糕，把切好的胡萝卜、菠菜等放入锅中炒一下，倒入开水，调至中火，把年糕放进去炖，等到水开之后再调成小火慢慢熬，最后调入盐、味精、胡椒粉调味就好了。