芝士年糕好吃么？
我特别爱吃芝士，各种芝士蛋糕啊，披萨啊，三明治啊，焗饭啊什么的，但说到用芝士做主材料的料理却并不多。 去年去韩国旅行的时候在首尔江南区明洞附近的小巷子里吃了一次“炸鸡芝士年糕火锅”，从此对这样的吃法欲罢不能。 回到国内也在网上搜刮了不少做法，这里分享一个我认为最靠谱的，感兴趣的朋友可以试试哦~~
食材准备：鸡肉、年糕、芝士、泡菜（推荐韩国辣白菜）、葱蒜、辣椒酱等 做法步骤： 第一步：处理食材。鸡肉洗净斩成块状；年糕用清水泡软后控水备用；芝士切成小丁；辣白菜切小块备用（如果使用普通酸菜可以直接忽略此步骤） 第二步：锅内烧热油，放入葱段和姜片爆香，随后倒入鸡块翻炒至变色 第三步：加入足量开水，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，使鸡肉充分入味 第四步：另起锅烧油，倒入切好的芝士煎炒几下至融化 第五步：把煮好的鸡汤和炖好的鸡肉倒进砂锅，加入切好的泡菜和炸好的蒜蓉一起煮开，然后下入年糕煮熟 第六步：按个人喜好调好味道（可以适当加一点糖提鲜），撒入葱花即可食用啦~
PS. 1.我用的电饭煲没有砂锅的保温效果那么好，所以最后几分钟特意调高了火候，及时关火防止粘锅。
2.由于加了泡菜，这锅火锅自带酸甜口，所以不需要再放盐了哦~~