哪里的龙眼干好吃?
作为一个土生土长的漳州人,可以很明确的告诉题主, 靖城的龙眼干是最棒的! 我们漳州的龙眼主要品种有:石硖、福眼、乌龙岭、黄蜡石等几个,其中石硖又分有深红色和浅红色,也就是我们常说的乌圆和青圆。每个地方的气候水土不同,所产的龙眼也有细微差别。比如说我们云霄的乌圆就比其它地方的要甜一些。(其实我觉得是它更脆)而我们的福眼则是有核的,很奇怪是不是?
话说回来,什么地方的龙眼最好吃呢? 这又要回到我们所处的地理环境了。因为我们是滨海城市,所以天气温暖潮湿,非常适宜龙眼的生长。但我们同时也是一个火山地质结构丰富的地区,因此土壤的含铁量非常高,土地非常的肥沃,这给我们龙眼的成长提供了非常好的条件。加上我们这里夏季漫长,阳光充足,给与了龙眼充足的养分。
所以在我的印象中,自己家门口种植的龙眼都是很好吃的。尤其是一些老树,结出来的果实是非常好吃的,但树上的水果经常是供应不完的,会被鸟兽吃了不少,你只能挑着剩下的果子回家。我记得小时候,每到龙眼成熟的季节,我妈妈就会带着我和她一起到果园里采摘,然后在太阳下晒成桂圆干。晒制好的桂圆干,色香味俱全,是我童年最宝贵的零食之一。