宝宝吃鸭蛋怎么做好吃？
首先，要提醒大家的是，1岁以内的宝宝不宜食用鸭蛋！ 因为这个年龄段的婴儿免疫力比较低，胃肠道功能发育不完善，而鸭蛋中含有沙门氏菌等病菌，可能引发急性胃肠炎、腹泻等疾病。 除了上述问题，还因为鸭蛋含铁量较低，而含锌、铜、锰等微量元素较高，宝宝过量摄入这些矿物质，可能会影响铁的吸收和利用，从而加重贫血的症状。 宝宝吃鸭蛋应该注意适量。《中国居民膳食指南》中建议，每周吃鸭蛋2～3个即可。 如果妈妈确实想让宝贝尝试一下鸭蛋的味道，也需注意方法，尽量使做法简单一些。
【香酥蛋黄饼】 食材：咸蛋黄4个、奶粉8g、玉米淀粉8g、植物油5g 做法： 1.咸蛋黄用勺子压碎，加入油、玉米粉、奶粉搅拌均匀；
2.取一平底锅，烧热后倒入混合物，小火慢煎，翻拌成糊状即可。 也可以做成饺子馅或馄饨馅。
【鸡蛋沙拉】 食材：熟鸭蛋（或者鸡蛋）60克、酸奶100克、水果少许 做法： 1.将熟的鸭蛋(或者鸡蛋)打散，加酸奶搅拌均匀；
2.水果切小块，撒在沙拉上，即可。