做肉怎么做好吃吗？
1.准备一块五花肉，切成薄片； 2.加入盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉、鸡蛋清抓匀，腌制半小时左右； 3.青红椒切圈，洋葱切丝； 4.起锅烧油，下入肉片炒散至变色盛出；
5.锅底留油，下洋葱和青椒圈爆香，再倒入肉片翻炒均匀即可出锅。 你问我好不好吃？ 我告诉你，简直太好吃啦~ 五花肉肥瘦相间的层次丰富而又细腻，一口下去超下饭的！ 你们一定要去试试哦～
淳于茜嘉优质答主我是做肉的，但我不是厨师 我的答案就四个字“好吃”！ 这玩意说不上怎么做才最好吃的，因为每家店都有自己的做法和风格；不过我可以从口感上稍微提供点参考
1、嫩 老家的做法就是用老汤泡软了然后剁得碎一点儿（用机器的话容易把肌肉搅成泥），放葱姜蒜盐料酒酱油生抽之类的调好味，腌个几天入味儿；
2、香 小时候最喜欢看奶奶做扣肉和蒸排骨，看着她往里面放各种香料（八角茴香桂皮等）煮上一锅，再配上米饭那可真是人间一大美味啊 当然现在自己做的时候还是会放一点花椒粉和辣椒的
3、多汁 这是我最追求的效果之一了 用高压锅压出来的肉质往往干巴巴的，水分都跑掉了，我觉得原因可能是这样处理会让脂肪融进汤汁里而不是留在食物本身上面吧～所以我一般都是用传统的煮饭烧水来焖肉
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