生日蛋糕怎么做才好吃？
作为一个在瑞士学过一年西点，又在法国学了一年甜点的人，对于这个问题还是可以答一答的。 首先你需要准备材料： 蛋糕体部分：牛奶50g、砂糖40g、黄油40g、低筋面粉75g、鸡蛋一个、泡打粉3g。 装饰部分：鸡蛋两个、糖60g、玉米淀粉25g（用来做饼干碎）、牛奶适量（用来调面糊）、酸奶油250g、白砂糖150g、酸奶500g。
制作过程： 第一步：制作蛋糕 ①将牛奶、砂糖和黄油小火加热融化，冷却之后加入打散的鸡蛋和泡打粉搅拌均匀；
②将低筋面粉过筛后加入到搅拌好的液体中，搅成均匀的糊状备用 第三步：烘烤蛋糕 ①烤盘上铺上烘焙纸，将蛋糕糊舀入烤盘里，烤箱预热180℃，中层，上下火约20分钟 ②烤好后取出放凉
第四步：制作奶油夹心软糕 ①鲜奶中加入糖和玉米淀粉，小火煮至浓稠状态，晾凉备用 ②蛋白和蛋黄分开，蛋黄加少许食盐打成蛋浆状 ③把步骤①中的糖倒入蛋黄里拌匀，然后倒进鲜奶混合液中，拌成蛋糕糊 ④模具涂上黄油防粘，把蛋糕糊倒进去，轻轻震几下，让气泡消掉，放入预热好的烤箱，175℃，下层，约30分钟左右 ⑤出炉后的蛋糕稍微冷却一下以后脱模，然后在表面抹上打发好的淡奶油，撒上一层酸奶油和糖，再铺上水果，就大功告成了！
这样制作出来的蛋糕松软湿润，味道酸甜可口。