广东蒸米粉怎么做好吃？
广东人最擅长的就是“无锅煮粉”，没有砂锅、电炖锅、电饭锅也可以把粉做得好美味！ 【食材】米粉250g（我用的干米粉）、花生米60g、腐竹80g、木耳100g、鸡蛋2个、香葱3根、蒜蓉10g、豆瓣酱20g、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白糖1/4茶匙、清水适量
【做法】
第一步：干木耳提前用清水泡发，去掉根部，清洗干净撕成小块；腐竹提前用清水浸泡至软，捞出沥干水分切小段；花生米提前清淘洗净备用；米粉也提前用清水浸泡1小时，再充分搅散备用 第二步：锅中加适量的清水烧开，先加入腐竹、木耳炖煮一段时间，再加入花生米煮至软糯 第三步：在炖粉的期间我们可以准备酱料汁了，取一个干净的碗，放入豆瓣酱、生抽和老抽，用筷子搅拌均匀，调成酱汁备用 第四步：待原料基本熟后，将米粉倒进去，大火煮开以后，转小火，一边加热一边搅拌，防止粘底 第五步：等米糊基本熟透，关火出锅，表面撒葱花和蒜蓉点缀增香，一碗热气腾腾又好吃方便的广东蒸米粉就做好了～