烤肉圆葱怎么做好吃?
圆葱拌饭,香! 早上起来蒸米饭,顺便把晚上要吃的菜炒了。 半块羊肉(之前熬的羊汤剩的)两块姜,一丢丢生抽和料酒腌一下 烤盘上铺洋葱,然后把羊肉铺在上面(有烤肉纸的直接用吧,我这是没烤箱之前准备的) 烤箱200度,上下火,时间设置45分钟。期间可以洗个澡,做个面膜。。。
时间到后取出烤盘上的盘子,小心烫啊~ 一盘香味四溢的烤羊肉就出来啦~~配着刚蒸好的米饭,来一口,美~~~啊~~ 吃完之后,烤盘里的洋葱可千万别丢了!!! 洋葱切圈儿,扔到已经烧开的锅里,加一勺糖、三勺生抽、两勺老抽,把洋葱焖熟入味儿(约五分钟左右) 然后拌在刚刚蒸好的米饭里,来上一口,那滋味儿,美呐~~~~
圆葱肉馅饼
首先将圆葱和五花肉清洗干净,然后将圆葱,姜去皮后切成碎末,大蒜拍碎后切成碎末。将五花肉放入蒸锅中蒸熟后切成碎末。锅中注入少许底油,大火烧热,下入圆葱末用大火煸炒出香。
将蒸熟的五花肉和肉馅一起放入装有圆葱碎的盆中,再放入酱油,味极鲜酱油(生抽),鸡粉,十三香用筷子搅匀。将发酵好的面粉揉至光滑后松弛10分钟后擀成饼皮,放入腌制好的五花肉馅,然后提褶收口,收口向下放入抹了油的平底盘上。
饼胚饧发10分钟后,锅中注适量油烧热,将饼胚生坯放入油锅中,煎至两面呈金黄色时捞出沥油装盘即可,这样一道香酥诱人的圆葱肉丸馅饼就做好了,喜欢的赶紧试试吧!