连根怎么炒好吃？
【清炒连根】 准备食材：绿豆芽、胡萝卜、香菇和葱等。 步骤一：首先将准备好的绿豆芽去掉根部，然后冲洗干净装入碗中备用。 步骤二：接下来把准备好的香菇去根清洗一下切成薄片，胡萝卜去皮后同样切片，再切点葱花。 （这里可以加入一些虾仁或者猪肉来增加口感，我因为最近在减肥所以没有放） 步骤三：锅中烧油，油热以后放入葱花爆香，接着倒入切好的香菇和胡萝卜一起翻炒出香味。
步骤四：紧接着倒入清洗干净的绿豆芽，转大火开始快速爆炒，期间需要不停地搅拌和翻动，防止粘锅。 步骤五：一直等到所有的食材都炒熟之后，就可以加少许的食盐调味了。 最后盛出装盘即可食用啦！ 这样一道清爽不油腻，开胃又下饭的清炒连根就做好了，你学会了吗？