什么烤串好吃？
北京人喜欢把烧烤摊叫做大排档，这种称呼大概是从香港传来的吧 要说大排档里的主角是烧烤那是一点没错的，在北京你问哪里的什么最好吃，十有八九的人都会说“后海的大排档”、“三里屯的烧烤”等等，可见后海和三里屯在人们心目中的地位了。我本人最喜欢的是前门的鲜鱼口附近的一家叫“同顺斋”的大排档，虽然它只是一个小小的门脸，但是却吸引了无数食客，每天傍晚这里就人满为患，连条站脚的地方都没有；要是你去晚了还不知能否找到个坐儿呢！ 我觉得之所以能吸引那么多人来此一饱口福的原因有三：一是这里的味道确实不错，二是这里的环境很好适合聊天，三是因为这儿的老板很有人情味，对顾客热情周到。
这家大排档的老板是一个五十多岁的北京老姐们，人长的挺漂亮，也很幽默风趣。她总是笑眯眯地招呼着客人，跟每个人说话的时候都不忘开句玩笑，所以她的生意也总是那么好。有一次我去时没有位置了，她就招呼我在门口等一会儿，过了一会儿她说有桌客人吃完饭走了可以让我进去坐下，于是我喜出望外地跟着她进到了里面(当时心里还在纳闷儿怎么这么快就有空桌子了呢)，果然还有张凳子没被收走！ 后来我又去过几次都见到了这位老板而且跟她聊了几句，知道她和她老公都是残疾人，他们夫妇俩经营这个小小的饭馆已经二十多年了。由于她的为人很和气生意又很好所以认识了不少常客，有些常客经常不吃饭光喝酒也能喝上几个小时，而老板也不催单，就这么笑着跟客人边聊天边等着客人自己结束战斗；也有时候酒足饭饱的客人还要再喝两杯，于是老板就会从冰箱里拿出啤酒继续跟客人对饮起来…… 每次去的时候总能看见一些年轻人坐在那里与老板高谈阔论或者听老板讲一些老北京的掌故；有时候还会见到老外跟老板用英语交谈，老板也会用英语跟他们聊天并推荐店里的特色菜，真不知道她是怎样学会这么流利的英文的呢！ 其实我觉得真正吸引客人的恐怕还是这里的饭菜，尤其是羊肉串，肉块不大但却很有嚼劲，而且还肥瘦相间，吃起来一点也不会腻；羊油炒制的辣酱拌饭更是让人欲罢不能。另外店里的其他菜品也都做得不错，不过最让我难忘的却是这里的豆腐汤，豆腐滑嫩，汤汁鲜美，真是让人回味无穷啊！ 所以我经常带朋友来这儿，一来二去的居然成了这里的常客，有一次一位顾客问老板我是不是她的老主顾，老板笑着说是呀，然后问我是不是记者。我忙解释说不是，然后又打趣道：“要是我是记者的话我就报道您了，像您这样的好老板应该让更多的人知道才对嘛……”说完我们都乐了。