炸豆角怎么做好吃？
1.首先把豆角洗净掰好，放入水中焯一下捞出备用 2.准备好蒜末和干红辣椒段备用 3.锅里倒入适量油烧热，下入花椒粒小火炒香后捞出扔掉 4.再下入郫县豆瓣酱炒出红油 5.接着下入切好的蒜末和干红辣椒段炒出香味来 6.然后倒入控水后的豆角翻炒均匀 7.接着加入料酒、生抽、白糖翻炒至汤汁收干即可出锅装盘了
小贴士： 1、煮豆角的时候不要煮得太软烂了哦，不然炸过后会不成形的； 2、豆瓣酱比较咸就不用放盐了哈！我是觉得放了会比较入味一点啦~ 如果不喜欢太辣的就不用放那么多干辣椒的哟！
炸豆角是东北一道家常菜肴，做法简单。 食材准备：长豆角1斤、食用油半锅(约2.5千克)、干红辣椒3个、八角一个、花椒一撮儿。 第一步：清洗豆角。把买回来的新鲜豆角放入清水中浸泡半小时左右(目的是去掉豆腥味和泥沙)，然后彻底洗净，控水备用。 第二步：油炸豆角。起锅热油，油温五成热时，将豆角倒入锅中，用中小火炸至外皮微皱即可捞起控油。 第三步：调汁。空碗中放两大勺面粉、一勺泡打粉调成糊状；加入生抽、老抽、糖、醋、盐适量调成碗汁备用。 第四步：拌馅。肉馅中加入葱花、姜末、酱油、料酒、香油搅拌至发粘上劲后，加少许淀粉拌匀成馅料备用。
第五步、包饺子的步骤省略，这里不做介绍。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！