烤鸡胸肉有减脂功效吗？
鸡胸肉是减脂人群最好的肉类选择，它除了含有丰富的蛋白质以外，还含有维生素A和B族维生素、铁、磷、钙等营养成分，每100克鸡胸肉中就含有高达23.3克蛋白质，而脂肪却只有1.2克，鸡胸肌属于低胆固醇肉类，所含脂肪非常少。
鸡胸肉可以烤着吃，也可以蒸熟、煮熟吃，其蛋白质含量和功效相差无几。鸡胸肉在烤的过程中会损失一部分b族维生素，而蒸煮熟的过程中损失的可能是铁和钙等矿物质，所以选择哪种方式吃鸡胸肉都可以，不会影响它减脂功效的。
有热量低、含水量大、维生素、矿物质和膳食纤维丰富等，建议减脂人群每天每公斤体重吃1.2公斤的鸡胸肉，把鸡胸肉当肌肉，可以补充肌肉流失的蛋白质，有利于健体增肌。