砂仁瘦肉有什么功效？
砂仁味辛，性微温，能化湿开胃，行气止痛，温脾止泻，理气安胎。用于湿浊中阻之脘腹痞满胀痛、不思饮食、呕吐泄泻，脾胃气滞所致的胸腹胀满、脘腹冷痛及脾胃虚寒所致的消化不良、虚泻冷痢等症。
瘦肉含有血红素铁，一般不受植酸等的影响，吸收率一般在10%～20%以上，瘦肉中的蛋白质是优质蛋白质。
所以砂仁瘦肉汤是一道能够调理身体，通腑开胃的药膳，并且还有理气安胎的作用，所以孕妇也可以适当饮用。
有高热、心火旺、内有痰热、阴虚发热者忌服。烹调时注意砂仁不宜久煎，煎煮15分钟左右即可。内服，1.5～6克。