木桶饭什么菜好吃?

万俟玉文万俟玉文最佳答案最佳答案

其实木桶饭的味道取决于米饭的味道,因为米饭和配菜的比例是五比五,所以米饭味道如何直接决定了木桶饭的最终味道。在煮木桶饭前需要把米泡上20分钟,这样可以让米的口感更好;然后加入清水开始煮,水位不要没过米,大概只有大米的一半就可以了 。接着就是关键的步骤了,用大火煮开之后转小火焖15分钟左右即可出锅,这时候的米粒呈半透明状,有嚼劲又弹牙~如果喜欢吃软糯一些的就可以多焖一会儿哦! 其实我一般不太喜欢吃木桶饭里的蔬菜,所以就自己另做一餐啦~准备西兰花、胡萝卜和火腿肠切成丁备用;起锅烧油,放入蒜末炒香后倒入处理好的蔬菜翻炒片刻,再加入少量盐和鸡精调味即可盛出,这一步可以省略蒜末,不然会太咸啦! 做好的米饭盛至木桶饭中,再浇上炒好的蔬菜即可食用啦!这样一碗简简单单的木桶饭既简单又美味~

还有几种比较有名的菜也很受大家欢迎呢,比如黑椒牛柳木桶饭、咖喱鸡丁木桶饭等等都是不错的选择呀~~

山欣诺山欣诺优质答主

1、香芋排骨煲 【原料】猪骨500克、芋头200g、姜葱调料适量; 做法同砂锅粥,把骨头放在砂锅里大火煮开,再小火煮三小时,等骨头烂了就可以放盐调味吃啰~

2、油豆腐焖鸡块 用料:鸡半只(大概就4-6人份) 辅料:生姜片3-4片、香葱2-3根、香菜一棵、油豆腐300g左右 调料:生抽+老抽各一大勺、料酒两大勺、糖一小撮、豆瓣酱两小勺、剁辣椒一勺 做法: 将葱姜下锅爆香后加八角两颗、桂皮一块、香叶几片一起炒出香味后加入切好的鸡肉块和酱料大火翻炒至水干,改小火炖约半小时,然后加入油豆腐焖制十分钟左右即可食用啦!

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