丁子螺怎么炒好吃？
准备食材： 仔姜、蒜头、红辣椒切粒，葱花和泡椒末适量。 新鲜仔丁儿，清洗干净后沥干水分，放葱花腌制5分钟。锅中下油烧热，放入仔丁翻炒片刻至熟透，盛起备用。 重起锅，下少许油烧热，加入蒜蓉和姜蓉爆香，随后入辣椒粒、泡椒末炒匀，接着倒入仔丁儿，调入生抽、鸡粉、白糖快速翻炒均匀即可上桌。 超美味的干锅仔丁终于出炉啦！鲜咸微辣，口感脆嫩，搭配软糯的米饭，吃撑两个大人没问题~
Tips： 1.因为仔丁在腌制的过程中会出水，所以炒的时候不用下太多水。
2.最后大火快炒，可以保留更多的营养哦。