杨桃鲫鱼汤有什么功效?

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杨桃营养丰富,味道清甜,酸中有甘,性凉味甘酸,具有清热利湿、和肝明目等功效。鲫鱼有健脾利湿、和胃、通心经等功效。推荐用杨桃配鲫鱼煲汤,鲜美味甜,清润滋养,适合一般人群服食。

材料:杨桃4个、鲫鱼1条(约250克)、生姜3片。

烹制:杨桃洗净对半切开,去籽;鲫鱼宰洗净,煎至微黄(溅入少许冷开水)。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约45分钟便可。下盐便可。为3~4人用。

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