韭菜吃了有什么功效？
补肾壮阳
韭菜为温性植物，具有补肾壮阳作用。阳虚之人，可用韭菜煮粥或煎汤常服，有补气长寿之功。《本草纲目》中更有“起阳春”的记载。清代《医林纂要》一书中也有记载：“温中，暖胃，逐寒，除拘挛。”
健胃消食
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出来的特殊馨香，有助于消化酶的分泌和促进消化功能。《本草纲目》载，其“行气、散血、止泄”。《食物本草》也有记载：“下气消谷，起阳”。
宁嗽化痰
韭菜含有较多的维生素C，又含有磷、钙、铁和较多的镁、钠等无机盐类。镁能平定支气管痉挛，祛除痰液，降低血压；钠能消除支气管黏膜上的炎症，亦能降低高血压，对高血压咳嗽有一定疗效。
其他功效
据研究，经常吃韭菜可增强人体的行尿道、膀胱、肾脏的抗菌防病能力，多吃韭菜还有抗癌作用。另外，韭菜的纤维含量高，能加快肠道的蠕动和防止便秘，也是好的保健作用。