煮土豆有什么功效与作用？
土豆营养全面，含有维生素B6、B和C，钾、 phosphorous 等多种营养。常吃土豆，利于平衡营养。用土豆煮汤，利便、益脾胃、减肥。尤其值得一提的是，土豆易消化吸收，对胃黏膜有保护作用，因此可用来治疗溃疡，有“合胃佳品”之称。
做法：选用新鲜的土豆3个，洗净、去皮、切片，加水500毫升，煮沸10分钟，去渣澄清待用。一日三次，每晚睡前服用，连续5日为一个疗程。
提示：服此汤需空腹，不能混入其他食物，治疗期间不吃辣椒、芥末等辛辣刺激食品。如果出现腹泄，每日可加煮红薯200克，熟后食之。