四川家常汁怎么炒？
1、锅中放入底油，热至7成放入豆瓣酱，再加入四川麻椒粉，少许醋和白糖，加入葱蒜沫，鸡精，少量味精，翻炒几下，加入适量水，等锅底冒泡加入青尖椒，加入水淀粉勾芡，最后加入香油，倒入碗中，一碗色香味俱全的家常汁就出现了。
2、在四川家家户户都是会制作家常汁的，一般做炒菜都是会使用到家常汁，不仅可以给菜肴提鲜，还可以使菜肴口味更饱满。
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1、锅中放入底油，热至7成放入豆瓣酱，再加入四川麻椒粉，少许醋和白糖，加入葱蒜沫，鸡精，少量味精，翻炒几下，加入适量水，等锅底冒泡加入青尖椒，加入水淀粉勾芡，最后加入香油，倒入碗中，一碗色香味俱全的家常汁就出现了。
2、在四川家家户户都是会制作家常汁的，一般做炒菜都是会使用到家常汁，不仅可以给菜肴提鲜，还可以使菜肴口味更饱满。