无锡家常偏甜还是偏辣？
无锡菜属“六大菜系”的苏菜系，烹饪技艺讲究技法齐全，用料严谨，口味清鲜，形色美观，主要以甜点为主，口味偏甜。
因为无锡人爱甜食，所以这里的饭店餐馆，几乎都会做甜食，而无锡人最喜欢的就是油氽酥饼、梅花糕、太湖翠竹、玉兰饼、糖芋头等等。
当然，无锡本地菜并不全是甜的，也有很多辣味的饮食。在无锡的酒店中，除了甜食，辣菜也有自己的一席之地，无锡菜中的辣味，并不是很浓的辣，而是辣与咸、甜相结合的味道。
除了饭店餐馆，无锡本地人家中的餐桌上也是少不了糖果的，这也造就了无锡菜的甜味。
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