土豆过油油温多少？
过油油温一般控制在160℃-180℃左右。过油的时间最好控制在5-7分钟，以保持土豆的口感，如果油温太高，容易出现炸焦的情况，而且油温过于高温容易引发安全隐患。如果油温太低，土豆入锅后会吸收大量热量，不仅容易糊，而且还可能影响其口感。所以，160℃-180℃的油温是最好适合土豆过油的温度。
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过油油温一般控制在160℃-180℃左右。过油的时间最好控制在5-7分钟，以保持土豆的口感，如果油温太高，容易出现炸焦的情况，而且油温过于高温容易引发安全隐患。如果油温太低，土豆入锅后会吸收大量热量，不仅容易糊，而且还可能影响其口感。所以，160℃-180℃的油温是最好适合土豆过油的温度。