木桶蒸饭包什么好吃？
在东北，有个特别“神奇”的食物 ，叫蒸食。 用蒸食做出来的美味可太多了！ 排骨、鸡腿可以蒸着吃； 土豆胡萝卜玉米也可以蒸着吃； 甚至馒头包子都可以用蒸的方式来做。 但最令人魂牵梦萦的，还是那碗香喷喷的蒸食--大米干饭。 大米淘净加水，放锅里焖熟了就是米饭。 如果只这样平平无奇，那它最多就是一碗普普通通的米饭。 关键是在焖熟大米的同时，还要在上面打一个鸡蛋，一勺糖，一勺猪油或食用油。 这一步很关键，加糖是为了提味增加黏度。而加猪油或者食用油，是为了在蒸的过程中，油脂会渗进米粒当中，让每一粒米饭都裹上油脂，变得蓬松软糯、粒粒分明，吃起来香甜可口。 做好的米饭盛在碗里，软、烂、香、甜，配上点咸菜丝儿，再喝两口热汤，这顿饭才算吃饱吃好了。 可能对于南方的朋友来说，这种做法很是新奇，但在我童年时期，这是最为常见的吃法。 在我小时候，家里用的还是土灶，锅台面是那种带沿边的，做饭时，家长会把切好的菜放在锅底，然后上面盖上一层薄薄的米饭。等灶台里的柴火燃尽，高温就把米饭的表层蒸熟啦~