烤金桔有什么作用？
烤橘子的功效与作用有以下几点：
1、止渴除烦：橘子味甘酸，性凉，归肺、胃经，具有生津止渴的作用，适用于热病津伤、咽干口渴等；《本草纲目》载“橘子，甘温，补而能燥，治消渴饮水”即是此意。 由於烤制过程会使得橘子中的水分有所丧失，所以烤橘子适合于阴虚体质（手心脚心经常发热）或实热体质（口干，大便干结）的人食用。
2、开胃消食：橘子中含有维生素C以及钙、镁、铁、锌等多种微量元素，对维持人体正常的免疫功能和神经系统正常运作有重要作用，能够开胃、增进食欲；且含有的果胶可以帮助清除肠道内的垃圾，起到预防便秘的功效；其中所含的类黄酮物质还具有抗氧化、消炎等作用，对于防治胃溃疡、肠炎等疾病大有好处。适量吃些烤橘子对于消化功能不佳如厌食、腹泻或消化不良等有改善效果。
3、润肺止咳：烤橘子具有温润肺部的作用，可用于辅助治疗肺气不通所致的咳嗽痰多等症，对于支气管炎引起的咳嗽也有辅助疗效。
4、健脾和胃：中医认为，脾胃互为表里，因此调养脾胃也很重要。橘子性温，味辛、甘，进入人体后具有健胃消食、除湿止痛的效果，对于脾胃虚弱所致的消化不良有很好的疗效。
5、美容护肤：由于烤制的工艺会使皮肤中维生素A的含量增加，而维生素A具有润滑肌肤的作用，因此可帮助防止皮肤干燥及皲裂，具有美容护肤的功效。 不过需要提醒的是，由于烤橘子性温热，所以在服用期间要注意避免进食生冷食物以免引发肠胃不适，另外阴虚火旺者不宜多食。