豆油做什么好吃？
做豆腐脑，点嫩豆腐（内酯），石膏都试过，豆油也放过，就是没有成功过。。。 每次都是豆油放多了，豆腐就特别硬，而且有豆腥味儿；放少了呢，又不成形。
后来我想了一个方法：先打豆浆，打好后滤渣，放入适量黄豆酱和豆瓣酱（我用的是剁辣椒），然后开火煮啊熬啊，直到汤汁浓稠，放凉后凝固成块状就好了！这样做出的豆腐脑白嫩、鲜香、可口。
还可以做成油炸豆泡：豆腐切块，用淡盐水浸泡十分钟，锅中多放些油烧热，然后把豆腐一块一块地放进去炸至呈黄色捞起，撒上盐就行了 不过我最喜欢的做法是做成东北特色菜——豆腐炖排骨 先把排骨用水焯一下，然后再把豆腐和排骨一起放进锅里，加一些生抽、老抽、料酒、八角、花椒粉、胡椒粉、生姜片，然后盖上盖子大火烧开小火慢慢炖，最后加适量盐和鸡精即可～
除了炖汤之外，豆油还可以用来油炸东西：比如炸丸子、炸带鱼、炸鸡块啥的…… 豆油的保质期很短，打开瓶子后最好一次用完；如果暂时不用，可以把瓶口拧紧，放在冰箱冷冻室里冷藏起来。