清钝排骨怎么做？

秋怡远秋怡远最佳答案最佳答案

用料

猪大排、葱姜、生抽、黄酒

做法

1、将排骨斩段，清水洗净后放入沸水锅内氽烫出血沫后捞出沥水备用

2、锅烧热后加入少许油烧到5成热，放入葱姜小火煸香

3、加入排骨翻炒至变色

4、加入生抽，黄酒炒香

5、加入适量开水大火煮开后转小火煮约30分钟左右至熟软，中间翻动一次，加入少许盐

6、收浓汤汁即可出锅装盘享用

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