南瓜怎么样好吃？
1、煮南瓜汤，喜欢甜的加糖，喜欢清淡的可以加盐。 南瓜去皮切块后浸泡在淡盐水里防止发黑，清水加热至沸腾。加入南瓜块和适量的冰糖大火煮开后转成小火慢慢煮。等锅里的水变得浓稠，可以尝一下甜度是否合适。 关火让汤汁冷却后，滤去残渣，倒入容器里放入冰箱冷藏一晚。第二天就可以喝到浓香四溢的甜汤啦~
2、炒着吃。切薄片用盐腌制几分钟，冲洗干净后挤掉水分。青椒切丝，葱白切段，生姜切片备用。锅中热油爆香姜片，加入黄瓜、葱段和青椒丝翻炒熟，加少许盐和味精调味即可。
3、南瓜饼。去皮去籽切成丁。面粉、糯米粉和砂糖混合均匀成粉状，加水调成糊状。锅内热油，把糊状面团摊成一个小圆饼下锅油炸，炸至表面金黄酥脆即可。南瓜饼也可以换做紫薯或者芋艿来做。
4、打南瓜汁。打汁用的南瓜需要去皮去籽，洗净切小块。上锅蒸软之后取出放进搅拌机打烂，过滤出汁水。如果喜欢口感更细腻，可以把滤出的渣子再放进去一起打。最后倒进锅里煮熟，加点糖调个味道就可以了。 如果觉得直接喝有点单调，还可以用牛奶或者燕麦片来打成奶昔。或者在里面加些紫薯泥、山药粉，变成五颜六色的斑斓色彩。
5、做南瓜蛋糕。这个做起来稍微麻烦一点儿但是很值得一试！ 食材：鸡蛋（大的两个，小的三个）、白砂糖、牛奶、食用油、南瓜（700g左右）、低筋面粉150g、柠檬汁适量。 黄油室温软化，加入白砂糖打发至顺滑。分次加入打散的鸡蛋液并搅打均匀。
把切好的南瓜丁倒进去搅拌均匀，再加入牛奶、色拉油和过筛后的面粉翻拌均匀。 用勺子舀起面糊，从高处倒入模具中，尽量使面糊平整地铺满模底。烤箱预热，160℃烤制40分钟左右，再用200℃烤5分钟上色效果会更好。