金瓜怎么蒸才好吃?
2、首先把南瓜去皮,然后切成块状 (为了美观可以削去南瓜的籽,个人不喜欢所以没削)
3、在切好的南瓜里放适量面粉和糯米粉(比例1:1.5)然后用筷子搅拌均匀,让每块南瓜都均匀裹上面粉即可 (我买的南瓜比较稀软可能放的米粉比较多些,如果买的南瓜较硬可以试试少放一些或者不放)
4、准备一个盘子底部刷一层油防粘,然后把拌好的南瓜摆放在盘子里,入蒸锅大火蒸熟(时间大概10分钟左右)
5、接着我们来调个酱料:取一个小碗加入两勺生抽、一勺老抽、四勺糖搅拌均匀备用
6、接下来我们把调好的酱料浇到蒸熟的南瓜上,再用勺子按压南瓜让酱料的香味融入其中
7、最后我们在表面撒上一层白芝麻装饰一下就可以了,软糯香甜又开胃的南瓜饼就做好了啦~
小贴士: 如果喜欢甜的可以多加一些冰糖进去。