哪里熏兔好吃？
在天津，一提到爆肚就想到李记；一到夏天就想起果仁张；一提灌肠必然想到刘姥姥，其实这几家都是卖炸货的。要说起蒸饭炸糕这儿也有一家，而且就在李记斜对面，门脸不大，可十分利落。这就是马记。 说到这马记可是有来头的，当年老天津卫吃食店有个“三不管”的说法，意思是不管吃食还是菜馆子，不管味道好不好，只要东西卖得贵就得夸一句“真他妈贵啊！”可马记偏偏就占了“三不管”里一席之位。原因无它，只因为东西便宜。
马记的炸丸子、炸糕、蒸糕都不贵，买一斤送一勺汤。这勺汤可不是白送的，用大碗装着，里面还有几片白菜叶，喝起来清香可口。当然您要是舍得花两个钱，那可就有好瞧的了——炒饼丝外加荷包蛋一个。 这炒饼丝讲究得用煎饼卷着吃，煎饼得用凉水泡，而且必须是泡透了，否则就会嚼不动。不过这马记除了煎饼之外还有另一种主食，那就是发馍（发面饼），这发馍也是别处吃不着，用老天津话来讲就是“发绵”，又软又有嚼劲。
我小的时候跟着父母住在北京，每隔一段时间就能回趟天津，每次回来必到马记打打牙祭，那时候总觉得马记的饭菜最香。后来长大了，回了天津，再想吃到马记却已是人去楼空，听说是因为老板得了肝病，病好了之后就不干了，自己开个烧麦馆去了。