茄子烧肉好吃么？
首先，我要说一下为什么吃茄子的好处这么多呢 1.保护心血管、抗血栓 2.保护肝脏 3.降低胆固醇 4.清热止血、止痛消肿 5.治疗肾炎
现在我们来聊一聊关于茄子烧肉的那些事儿 食材准备：长茄子一根，五花肉一块（肥瘦相间的最好），葱姜蒜适量，八角一颗，生抽、老抽、白糖、啤酒、盐各适量 步骤一：将五花肉洗干净切成大块备用；茄子去蒂洗净切片或者滚刀切块（根据个人习惯来决定）
步骤二：锅里放油烧至六成热，放入切好的五花肉煸炒至变色，放入八角、葱姜蒜炒香，加入少许生抽和老抽翻炒一下，加入清水没过食材表面，大火烧开，转中火焖煮20分钟左右。
步骤三：放入切好的茄子，加入适量白糖、啤酒和食盐，大火烧开后，转小火焖至入味，大火收汁即可出锅装盘啦~
是不是很简单呀～其实做烧菜最重要的就是选食材啦！一定要买新鲜优质的食材才可以做出美味佳肴呦~ 上一次做的鸡翅根就特别好熟，大概不到二十分钟就软烂脱骨了，味道也是非常棒的呢~
我是在超市买的冷冻鸡翅根，大家也可以尝试一下现烤现卖的鸡翅根哦，口感真的不一样呢~~ 我觉得这道菜五花肉上的油脂已经被烧的差不多了，一点也不腻呢
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