抿豆面好吃吗?
我们这没有喝抿豆面的习惯,所以也不知怎么做的。只吃过煮熟的豆子,粘上香香的黄豆粉,味道很好。 第一次吃焖锅豆腐是1996年在西安,当时一个同学带我们去吃了“老孙家”,具体位置现在已记不清了。说是“老孙家”,其实就是一个普通得不能再普通的平房,里面摆了几张大圆桌,桌上铺着白布,上面放着香菜、辣椒和几小碟咸菜,吃的时候自己拌在锅里。那时感觉真是不错,几块钱的价钱能吃到这么好的一块豆腐,而且还特别下饭。后来到北京,又专门去寻找过几次,可惜再去的几次印象里店的味道都变了,不是太好。
在北京还吃过一次臭豆腐,在一个巷子里,很不起眼的门面,进去后只见一个矮胖的中年妇女坐在桌后,其他什么也没有。她给我们每个碗里放下一块黑色的豆腐,闻起来还真有点臭味,不过吃着倒是不太臭,口感也很好。现在我们这里也有卖臭豆腐的,可再吃不到了当初那个味。