茼蒿肉馅好吃吗？
作为东北人，小时候吃的茼蒿都是妈妈自己种的。记得那时候家里的园子很大，种了各种各样的菜。其中就有茼蒿。妈妈说的茼蒿有土腥味，所以在做菜的时候都要把茼蒿先焯一遍水，这样才能去掉这个味道。但我还是喜欢吃生的茼蒿，尤其是蘸酱吃，那可是绝佳搭配啊！用现在的话来说就是轻食吧估计。 后来去了外地工作，吃到的茼蒿要么是超市里冷冻的，要么就是饭店里做好的。的确没有小时候吃的那个味道了。
前几天回老家，正好赶上秋收。就回家了。老妈给我寄来一大包茼蒿，我顿时心花怒放。因为终于可以吃到小时候那种鲜嫩美味的茼蒿了。方法还是很简单的。把茼蒿用清水冲洗干净，然后下锅焯水，焯熟后过凉，沥干水分备用。接着调一个饺子馅，我喜欢放韭菜所以每次做都会放一些。然后把调好的馅料放到茼蒿里面，搅拌均匀即可。
做好之后就可以下锅蒸了。大约15分钟左右就能够熟了。出锅后可以喷点生抽，撒点小葱花增香。美味至极！ 你一定要试一试哦～