红萝卜煮粥怎么做好吃?

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1、准备一根红萝卜,用清水洗净。 2、将胡萝卜去皮,然后用刀切成薄片。 3、取一个容器,放入切好的胡萝卜片。 4、接着倒入适量的清水。清水的量根据自己喜欢的粥的稀稠度来决定。 5、把切好的葱白放入锅中,同时加入适量的食盐和食用油。 6、然后盖上锅盖,用大火煮开。 7、等到锅里的水沸腾后,再转成小火慢慢熬煮。在煮的过程中,要及时搅拌,以防粘底烧焦。 8、直到食材熟烂,米汤粘稠即可熄火出锅。

小提示: 在制作红萝卜粥的时候,还可以加入糯米、大米一起煲,有补中益气、健脾养胃的功效;或者加入玉米、花生同煲,对脾胃气虚引起的食欲不振有很好的效果;如果是脾胃虚弱的患者,还可加入扁豆、砂仁等,有助调养脾胃、增进食欲的作用。

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大米400g,洗净,用冰箱冷冻一夜(使米粒组织崩解,有利于淀粉糊化)。

放入锅中,加水10倍,大火煮开5分钟。

放入去皮切块的红萝卜300g,煮半小时。

转文火煲2小时即成。

此粥绵软易消化,适合消化功能较弱的人,或不适于喝稀饭而宜喝粥的人,尤其适宜秋冬季食用。

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