薏米怎么炒好吃？
把买回来的生薏仁用水冲一下，沥干水分； 用小火慢慢把薏仁炒制成微黄色，中途记得要不断翻动以免糊了 炒到全部变色，而且有香味飘出就差不多了，关火让薏仁降温 炒好的薏仁可以直接当零食吃，或者可以加点大米熬粥喝，非常香！我一般都是当零嘴吃，味道好极了，大人小孩都爱吃呢~ 其实除了直接炒着吃外，还可以做成点心、饮料等，做法都非常简单，下面分享一下具体做法： 【芒果冰沙】 ——消暑解馋两相宜 准备食材：炒熟的薏仁80克、芒果两个 将芒果去皮去核后切成小块待用 将炒熟的薏仁和芒果一起放入破壁机中，加入清水，启动程序即可 做好的芒果冰沙晶莹剔透，清凉祛暑，美味又健康，值得一试哦！
【草莓酸奶糕】——养颜又补钙 准备食材：炒熟的薏仁100克、脱脂牛奶250毫升、糖粉适量、蛋清一个、草莓适量（装饰用） 将蛋黄和蛋白分开，分别搅拌至淡黄色待用 把炒熟的薏仁、牛奶、糖粉混合均匀，过滤一遍后倒入碗里 蒸锅中加入适量的清水，烧开后调成中火，把蒸锅上的盖子留条缝，把调好的溶液放进去蒸煮15分钟左右 把蛋清打发至硬性发泡的状态，即提起打蛋器能拉出直立的细丝为止 蒸熟后的混合液冷却至手感温热时，分三次加入到打发好的蛋清里，每加一次都要充分搅匀 最后倒在铺了锡纸的蒸锅里，冷水上锅蒸10分钟就做好了 蒸好的酸奶糕放凉后倒入容器里，放上切好的草莓做点缀，美味又好看的酸奶糕就完成了！