土豆什么做好吃？
1、酸辣土豆丝 准备食材：中等大小土豆一个，青辣椒一个，朝天椒三个，大蒜两瓣，盐一勺。 制作方法：首先将土豆削皮洗净后切成细丝放入清水中浸泡备用。然后青辣椒洗净切丝，朝天椒切圈，蒜头剁碎放在一旁待用。起锅烧油油温六成热时倒入土豆丝进行油炸捞出后控干多余油分装盘待用。锅中留底油下入蒜末炒香再加入青椒和朝天椒翻炒片刻之后加一勺盐炒出辣味再倒入炸好的土豆丝翻炒均匀即可出锅装盘食用了 2、鱼香土豆条 这道鱼香土豆条在制作的时候需要准备一个大土豆和一个小米辣，同时还要准备适量的葱花。另外还需要准备适量的生姜和料酒以及白砂糖、陈醋还有生抽和蚝油，最后再准备一些淀粉就可以开始烹饪了。先把土豆去皮切成厚片再改刀切成条状放到水中浸泡备用，小米辣切圈生姜切片，葱白切段。起锅烧热油，油温5成热把土豆条下锅炸至定型捞出控油。锅留底油加入干辣椒、花椒爆香再放入葱姜蒜末、小米辣炒香，然后放一勺豆瓣酱炒出红油，再把土豆倒进去快速煸炒均匀，接着往里面加入适量的白糖、陈醋、生抽和蚝油以及少许清水，最后再加入适量的水淀粉勾芡，等汤汁变得浓稠以后撒上葱花就可以了。
3、糖醋土豆球 这道菜主要使用的原料是土豆和鸡蛋，其中要准备的辅料包括面粉、白砂糖、番茄酱和陈醋，当然还要准备好适量的黑芝麻才可以开始做这道菜。先要把土豆去皮清洗干净，然后把它们切成小块上锅蒸熟，蒸熟以后取出来趁热压成泥，在里面打入两个鸡蛋并加入一勺盐搅拌均匀后再撒上面粉，搅拌至可以捏成团的状态备用。然后在手上拍上一层薄薄的面粉防止土豆泥粘手，取出一小团土豆泥揉圆按扁再做成小丸子形状，然后放到芝麻盘中均匀的裹上一层面粉，再将小丸子放在蛋液中滚一圈使表面可以沾满蛋液，最后放到面粉盘中按压一下使其表面都裹上一层面粉。锅内倒油，油温五成热时将做好的土豆球下锅煎至表面金黄酥脆捞出来控油。锅中留有底油，加入番茄酱翻炒出红油，然后往里面加入适量的清水、糖、白醋调成料汁，大火煮开之后把炸好的土豆球放进去翻拌均匀，等土豆球上色之后再开小火继续翻炒至上色，最后淋入水淀粉勾芡翻炒均匀就可以了。
4、麻辣土豆片 准备食材：中等大小的土豆三到四个，大葱半根，香菜一根，干辣椒一把，花椒适量，八角一颗，食盐一茶匙，白胡椒粉少许，孜然粉适量，食用油二勺。 制作方法：先将准备好的土豆清洗干净去皮，然后切成薄片装入碗中备用。接下来将大葱切成斜段，香菜切成小段，干辣椒切段，全部装在一起备用。然后将香料处理干净，放入油锅中小火慢炸出香味，等到香料被完全炸脆之后再将其捞出扔掉不要。随后向装有土豆片的碗中加入适量食盐以及白胡椒粉拌匀腌制一会儿。炒锅预热，加入食用油约二勺左右，等到六成热时加入腌好的土豆片转中火迅速爆炒大概一分钟的时间，等到八成熟时可以加入孜然粉调味，然后再加入辣椒面炒匀，最后关火加入香菜段和大葱段就可以装盘享用了。