大虾膏好吃吗?
作为一个沿海城市长大的孩子,虾是我小时候餐桌上常见的食物之一。虾的种类也有很多,青虾、基围虾、对虾等,我最喜欢吃的是海虾(即海洋捕捞的鲜虾),特别是刚下完雨的初夏,在河边捡完贝壳后顺便捉几条肥美的海虾,回家后妈妈煮上一锅,香喷喷的,好吃到舔手指
但自从到了外地上学工作,就很难再吃到新鲜好吃的海虾了,于是我就想出了一个绝妙的办法来满足我对海虾的想念—网购虾膏! 网上买到的大多是冷冻的虾膏,有些甚至还是进口韩国的 不过我买的这家店铺已经倒闭了,找不到了 这是我在某宝上找到的一家还开着的卖家,给你们参考
这家卖的价格不算贵,一块多一斤,品质还算可以,不是很干很硬那种,闻起来有股大海的味道,颜色是淡淡的黄色,看起来比较清爽 把虾膏拿出来解冻后放入碗中,倒点酱油、胡椒粉、葱花和辣椒油拌均匀就可以直接吃了。如果喜欢吃辣的可以放点剁椒酱或辣椒油都很赞哦~
一个人可以吃一大碗,拌均匀后会看到厚厚的虾胶层,咬下去颗粒感很强,咸咸香香的,蛮好吃的~ 我还经常用在面里或粥里加入虾膏来提鲜,味道不错呢~ 除了即食的虾膏,网上还有一些海虾制品卖,例如这个海鲜酱 这是买回来打开后的效果,酱色的浓稠液体里面漂浮着大块大块的虾仁,看上去就很诱人啊……
吃起来也是咸咸香香的,拌面条、米饭都不错 最后来说一下价格,一斤虾膏大约10元左右,算下来比海鲜店的价钱要实惠很多 而且方便易带,小袋包装,出门游玩时也能带上几包,饿了就能吃,简直太棒了~