高邮咸鸭蛋好吃吗？
作为土生土长的高邮人，我觉得我可以来答这个题。 高邮的咸鸭蛋真的是出名的好吃！我小时候每年家里都会腌一批鸭蛋，等着过年的时候拿出来送人。 记忆里奶奶坐在门口戴着老花镜给我们挑选鸭蛋，爷爷在旁边烧火做饭，炉子上坐个砂锅，里面是泡好的茶叶，我们一边看电视一边等开水泡茶，茶水里放点白砂糖，味道真是好极了~
小时候最喜欢的就是剥开那一层薄薄的壳，白生生的蛋白，流沙一样的蛋黄，一口咬下去，那种细腻滑嫩的感觉现在想想真想咬一口。有时候馋的要死的时候会拿一个咸鸭蛋去换隔壁孩子吃的雪饼或者干脆面。 后来出去上学，每次回家总会带两罐腌好的咸鸭蛋给同学，那个时节正流行《牡丹亭外》，于是很多人知道我喜欢咸鸭蛋之后都会唱“原来你是我最想留住的人”开玩笑的来向我索要。
不过后来出来工作，吃过很多美食之后反而觉得最想念的还是家乡的那一碗泡饭、一对咸鸭蛋。去年回高邮，居然在当地的一家餐馆里吃到用高邮湖大闸蟹做的螃蟹煲，里面还有金黄的咸蛋黄，当时激动地泪牛满面，真的好像回到小时候啊（ಡωಡ)hiahiahia