野生海虾干怎么做好吃？
香煎海虾 原料：海虾500g、食盐1茶匙、酱油2汤匙、姜3片、蒜6瓣、料酒2勺、白砂糖适量、植物油适量 制作过程： 1.把买回来的海虾放在清水里洗净，然后沥干水分备用；
2.切好的姜蒜放在一旁备用；
3.取一个干净的小碗，放入适量的盐、酱油、料酒和白砂糖调均匀成酱汁待用；
4.锅中倒入适量的油烧热，然后把处理好的海虾放进锅里用大火煎制，煎至两面金黄后，淋入调好的酱汁，加盖焖几分钟就可以出锅了。 一盘美味又营养的香煎海虾就做好了！
小贴士： 因为海虾本身含有很多的盐分，所以在制作这道菜的时候不用再放盐了哦~ 喜欢的话就试试吧！
野生海虾干做法其实跟鲜虾的烹饪做法差不多，因为虾干也是属于虾类，口感虽有些差别，但是烹饪手法上还是不离谱的。大家喜欢做的就是蒜蓉炒虾干，爆炒虾干，油煎虾干还有煲粥等等。下面我们具体介绍一下是怎么做的吧。
爆炒虾干
材料：虾干1小把 香葱1根 姜片3片 蒜瓣3瓣 料酒1勺 生抽1勺
做法：
1、虾干用清水冲洗干净，沥干水分。
2、姜片、蒜瓣切片，葱切段备用。
3、锅里放入少许底油，用微火煸香姜片和虾皮至出红油。
4、开大火，放入蒜片和葱白爆香。
5、放入虾干，用中火翻炒两分钟。
6、放入料酒和生抽翻炒一分钟。
7、放葱叶再炒一分钟即可出锅。
