婴儿排骨粥怎么做好吃?

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猪肋排斩成小块,放进锅里,加清水,料酒,少许食盐,煮开以后撇去浮沫,再煮至全熟,捞起备用 把大米淘洗干净后放进锅里,加入适量清水煮开,改小火熬制成粥 等粥熬到半凝固状态的时候,把煮熟的排骨放进去同煮,继续熬煮半个小时左右,最后调入适量食盐和生油便可。 这样熬出来的猪骨粥浓香扑鼻,米香、肉香混合在一起,真是美味至极!

宝宝每次能吃小半碗,有时候甚至连汤都一起喝掉了。因为猪骨粥里已经放了足够食盐了,所以不需要另外再给宝宝蘸着酱油吃了。 但有的人可能不喜欢猪骨那特殊的腥味,这时候我们可以想办法给猪骨去腥增香。比如,我们在处理猪骨头的时候,可以给它剁成适当大小块,然后冷水下锅焯一遍水,在焯水的过程中加入几片生姜和适量料酒,这样可以有效去除猪骨的腥味。也可以等到烧开水后,放一点白醋进去,再用锅铲搅动几下,猪骨的腥味也会去除很多。还有就是在煲粥的过程中,我们可以在里面适当加入几滴白酒或者醋,也能起到去腥增香的效果。

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