白菜干煲鸡有什么功效？
干菜百搭鸡肉
干菜百搭鸡肉。冬天是鸡汤进补的旺季，煲鸡汤时，若能在各种鲜美鸡料中加入一款干的“菜干”，味道更进一层楼：比如，白菜晒干了就是白菜干，入鸡汤后味道甘香、清甜，能辅助治疗支气管炎及咳嗽等；紫苏叶晒干后成紫苏干，能起到理气、止咳、安胎等作用；就连平日用来炒辣椒的干葱头，晒干后同样可以搭配各种鸡肉，煮出香喷喷的葱头鸡等。
白菜干煲鸡
材料：白菜干10克、红枣4颗、田鸡500克、生姜3片。
烹制：白菜干洗净、浸泡软；红枣去核；田鸡宰洗净，切块，焯水。一起放入瓦煲中，加入开水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后，改用文火煲2个小时，下盐便可。
功效：养阴清热、化痰止咳。