冷冻虾仁怎么做才好吃？
用虾米来做道好吃的菜，香煎虾米饼 by 甜橙味 所需材料：鲜虾、干葱头、蒜头、青椒、红椒、洋葱、香菜、鸡蛋清、玉米淀粉适量。 调料：食盐、生抽、老抽、白糖、食用油各适量。 做法步骤： 1.首先处理食材，青红椒去籽后切成细丝，洋葱切丝，干葱头剁碎，大蒜去皮剁成末，香菜切小段； 2.新鲜大虾清洗干净，去掉沙线剥成虾仁，加入少许食盐和清水浸泡片刻（这样能去除腥味）； 3.然后将虾仁捞起用清水冲洗干净并用厨房纸擦干水分备用； 4.接下来调酱汁，碗中加入生抽、老抽、白糖和淀粉，再慢慢加入适量清水搅拌成均匀的酱汁待用； 5.锅中热油，下入干葱头、蒜末爆香，接着加入切好的青红丝椒丝和洋葱丝煸炒一会；
6.然后倒入调好的酱汁，小火煮至酱汁浓稠收汁后起锅装盘待用；
7.平底锅烧热加油，取适量面粉加水和蛋液调成糊状，把处理好的虾仁均匀沾上一层薄糊下锅煎至两面金黄酥脆；
8.最后把炒好的酱料铺在虾仁上面，撒入葱花和白芝麻装饰一下就可以了。